Texture Tester - เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส /// รุ่น TEX-100N ยี่ห้อ JISC
฿0.00
Texture Tester - เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส /// รุ่น TEX-100N ยี่ห้อ JISC
เหลือ 0 ชิ้น
รายละเอียดสินค้า Texture Tester - เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส /// รุ่น TEX-100N ยี่ห้อ JISC
1. วัตถุประสงค์ในการใช้งาน
- เป็นเครื่องมือสำหรับทดสอบ วิเคราะห์ และวัดค่าเนื้อสัมผัสของอาหาร (Food Texture) โดยเปลี่ยนความรู้สึกทางประสาทสัมผัสในช่องปาก (Mouthfeel) ให้เป็นค่าตัวเลขเชิงวัตถุประสงค์ เพื่อความแม่นยำในการวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ และควบคุมคุณภาพ
- ใช้ในการวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภาพของอาหารประเภทต่าง ๆ รวมถึงทดสอบมาตรฐานอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia) ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนด
2. คุณลักษณะทั่วไป
- เป็นเครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัสแบบดิจิทัลขนาดตั้งโต๊ะ ทำงานด้วยระบบกดอัดตัวอย่างด้วยหัววัด (Indenter/Jig) และคำนวณผลโดยอัตโนมัติตามหลักการวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (Texture Profile Analysis)
- ตัวเครื่องขับเคลื่อนและควบคุมการเคลื่อนที่ด้วยมอเตอร์เซอร์โวประสิทธิภาพสูง (High-performance servo motor) ร่วมกับระบบบอลสกรู (Ball screw) เพื่อให้ได้ความเร็วระยะเคลื่อนที่สม่ำเสมอและแม่นยำ
- มีพื้นที่ปฏิบัติงาน (Working Space) บริเวณฐานเครื่องกว้างขวาง ออกแบบมาให้เช็ดทำความสะอาดง่ายและช่วยให้เปลี่ยนชุดหัววัด (Fixtures/Jigs) ได้สะดวก
- มีระบบความปลอดภัยเพื่อป้องกันการทำงานเกินกำลัง โดยเครื่องจะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติเมื่อเกิดแรงบีบอัดเกินพิกัด (Overload automatic stop function)
- มีระบบสวิตช์จำกัดระยะการเคลื่อนที่ทางด้านบนและด้านล่าง (Upper and Lower Limit Switches) พร้อมปุ่มหยุดทำงานฉุกเฉิน (Emergency Stop Button) บนตัวเครื่อง
- รองรับการเชื่อมต่อข้อมูลผ่านอินเทอร์เฟซ USB-COM เพื่อส่งข้อมูลเข้าคอมพิวเตอร์ และมีพอร์ตสำหรับเสียบ USB Flash Drive (USB-MEMORY) เพื่อดึงข้อมูลผลการทดสอบไปใช้งานได้โดยตรง
- ใช้กับระบบไฟฟ้ากระแสสลับ (AC) ในช่วงพิกัด 100V ถึง 240V (50/60Hz) มีอัตราการใช้ไฟฟ้า (Power Rating) ไม่เกิน 100VA
3. คุณลักษณะทางเทคนิค
- สามารถรองรับการวัดแรงกดสูงสุด (Maximum Load Capacity) ได้ไม่น้อยกว่า 100 นิวตัน (100N)
- มีระบบสลับช่วงการวัดความละเอียดของแรงโดยอัตโนมัติ 2 ช่วง (Automatic 2-range switchover) ได้แก่ ช่วง High (100N) และช่วง Low (10N) เพื่อรองรับตัวอย่างที่มีความอ่อน-แข็งต่างกัน
- มีความแม่นยำของชุดรับแรง (Load Accuracy) อยู่ที่ ±1% ของแรงที่ใช้จริง (Applied Load)
- มีค่าความละเอียดของแรง (Load Resolution) สามารถเลือกแสดงผลได้ละเอียดสูงสุดที่ 0.01 นิวตัน หรือ 0.001 นิวตัน
- มีระยะเคลื่อนที่ของหัวกดสูงสุด (Maximum Stroke) ไม่น้อยกว่า 130 มิลลิเมตร
- มีค่าความละเอียดของระยะเคลื่อนที่ (Displacement Resolution) สามารถเลือกตั้งค่าได้ที่ 0.1 มิลลิเมตร หรือ 0.01 มิลลิเมตร
- มีความแม่นยำของระยะเคลื่อนที่ (Displacement Accuracy) อยู่ในช่วง ±(0.05 + 0.0001L) มิลลิเมตร (โดย L คือความยาวของระยะที่ใช้วัด)
- สามารถปรับตั้งค่าความเร็วในการทดสอบ (Test Speed) ได้กว้าง ตั้งแต่ 1 ถึง 600 มิลลิเมตรต่อนาที (mm/min)
- สามารถตรวจวัดและประมวลผลค่าพารามิเตอร์ด้านเนื้อสัมผัสตามวิธี Texture Profile Analysis (TPA) ได้อย่างน้อย 8 ค่า ได้แก่:
- ความแข็ง (Hardness)
- ความเหนียวติดผิว (Adhesiveness)
- การเกาะรวมตัว (Cohesiveness)
- ความเปราะ/ความแตกหักง่าย (Brittleness / Fragility)
- ความยืดหยุ่น (Springiness / Elasticity)
- ความสามารถในการเคี้ยว (Chewiness)
- ความหนืดเหนียว (Gumminess)
- แรงยึดเกาะเนื้อสัมผัส (Adhesive force)
- ตัวเครื่องรองรับรูปแบบรูปแบบการทดสอบที่หลากหลาย (Supported Tests) ได้แก่:
- การทดสอบเนื้อสัมผัส (Texture Test)
- การทดสอบความแข็งแรงของเจล (Jelly Strength Test ตามมาตรฐาน JIS K 6503)
- การทดสอบแรงกดอัด (Compression Test)
- การทดสอบแรงดึง (Tensile Test)
- การทดสอบแรงลอกผิว (Peel Test)
- มีซอฟต์แวร์สำหรับใช้งานร่วมกับคอมพิวเตอร์ (PC Software รุ่น TEX-PC1) เพื่อใช้ควบคุม บันทึกข้อมูล และแสดงกราฟผลการทดสอบ โดยรองรับระบบปฏิบัติการ Windows
- ตัวเครื่องมีขนาดภายนอก (Dimensions) ประมาณ 338 (กว้าง) × 276 (ลึก) × 424 (สูง) มิลลิเมตร และมีน้ำหนักตัวเครื่องประมาณ 16.5 กิโลกรัม
Website: https://jisc-jp.com/eng/
สินค้าที่เกี่ยวข้อง Texture Tester - เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส /// รุ่น TEX-100N ยี่ห้อ JISC
สถิติของเว็บไซต์
เปิดเว็บเมื่อ : 03/02/2551
ปรับปรุงเว็บเมื่อ : 10/11/2569
ผู้ชมทั้งหมด :
สินค้าทั้งหมด : 907
